ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဈေးအကြီးဆုံး ကာဗီယာ အမျိုးအစား ၁၀ မျိုး

Caviar သည် အချို့သော တိရိစ္ဆာန်များ ၊ ၎င်းတို့၏ ဥများ ၏ မျိုးပွားမှု ထုတ်ကုန် ထက် ဘာမှ မပိုပါ။ ပိုးမွှားမွှားမွှားများကို အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။ အမှန်တော့ လူတိုင်းက ချမ်းသာတဲ့သူတွေ လုပ်နိုင်တဲ့ စံနမူနာနဲ့ ရင်းနှီးပြီးသား၊ဇွန်းဖြင့် caviar ကိုစားပါ။"။

ဟုတ်ပါတယ်, အားလုံးစျေးနှုန်းပေါ် မူတည်. ဦးစားပေး ၊ caviar သည် စျေးသက်သက်သာသာ မရနိုင်သော်လည်း အချို့သောစျေးနှုန်းများမှာ ရိုးရှင်းပါသည်။ ဤအချက်သည် စစ်မှန်သော အရသာရှိသူများကို အနှောက်အယှက်မပေးပေ။ နောင်တမရဘဲ လက်ဆောင်ဗူးသေးသေးလေးအတွက် ထောင်ပေါင်းများစွာ ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဤလူများတွင် ပစ္စည်းဥစ္စာကြွယ်ဝသူများသာ ပါဝင်ကြောင်း ထင်ရှားပါသည်။ သင်သည် ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ဦးမဟုတ်သော်လည်း၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ကို သင် စိတ်ဝင်စားပေမည်။ အောက်မှာ ကမ္ဘာ့ဈေးအကြီးဆုံး ကဗားယား ၁၀ မျိုး

10 Pike သမင်

ရုရှားတွင် ဤထုတ်ကုန်ကို ရှေးပဝေသဏီကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သည်။ ယခု အနက်ရောင် သို့မဟုတ် အနီရောင် caviar ထက် လူကြိုက်နည်းသော်လည်း အချည်းနှီးသာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ကုန်ကျစရိတ်သည် များစွာသက်သာပြီး အသုံးဝင်သော ဂုဏ်သတ္တိများမှာလည်း မနည်းလှပေ။

ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ရိုးရာအနီရောင်ထက် အဆများစွာလျော့နည်းသည်။ Pike သမင် ပယင်းအရောင်ဖျော့ဖျော့၊ အရသာအလွန်သာယာသည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေကာ သွေးလည်ပတ်မှုအားကောင်းစေကာ နှလုံးသွေးကြောနှင့် အာရုံကြောစနစ်များပေါ်တွင် ကောင်းမွန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို အရွယ်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးကာ အမြင်အာရုံကို ကောင်းမွန်စေသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: ပုံမှန်ထုပ်ပိုးမှု - 112 ဂရမ်သည် 250 ရူဘယ် (ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း) ကုန်ကျမည်ဖြစ်ပြီးတစ်ကီလိုဂရမ်ကိုအနည်းဆုံး 2500 ရူဘယ်နှင့်ဝယ်နိုင်သည်။

9. Trout caviar

အနီရောင် caviar ကို အမြဲတမ်း စားဖွယ်သောက်ဖွယ်အဖြစ် ယူဆကြပါတယ်။ မျိုးကွဲပေါင်းများစွာရှိပါတယ်၊ trout caviar - အရသာအရှိဆုံးနဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ သို့သော်၎င်း၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်၎င်းကိုခွဲခြားရန်လွယ်ကူသည် - ကြက်ဥအရွယ်အစား (၂ မှ ၃ မီလီမီတာအထိ)၊ တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: သွေးခဲခြင်းအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါများကို တိုက်ထုတ်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းများကို တိုက်ဖျက်ပေးခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။ Omega-3 နှင့် 6 တို့ ပါဝင်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ ပြီးပြည့်စုံသော အလုပ်မဖြစ်နိုင်ပါ။

ကုန်ကျစရိတ်: အထုပ် (၂၀၀ ဂရမ်) မှ ၆၀၀ ရူဘယ်၊ တစ်ကီလိုဂရမ်၏ကုန်ကျစရိတ်မှာ ၂၆၀၀ ရူဘယ်ဖြစ်သည်။

8. ပင်လယ် urchin caviar

ဤပုံမှန်မဟုတ်သောဟင်းလျာကို ဂျပန်၊ အမေရိက၊ နယူးဇီလန်ရှိ စားသောက်ဆိုင်များတွင် မြည်းစမ်းနိုင်ပါသည်။ မကြာသေးမီက သူမသည် ထိရောက်သော ဆေးဝါးတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ရုရှားတွင် ကျော်ကြားမှုကို စတင်ခံစားလာခဲ့သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အဲဒါက အရမ်းစျေးကြီးတဲ့အတွက် လူတိုင်းက ဒီထုတ်ကုန်ရဲ့ အရသာကို သဘောကျနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ စကားမစပ်၊ သူမသည်အလွန်တိကျသောအရသာရှိသည်။ အဝါ-ရွှေရောင်မှ လိမ္မော်ရောင်အထိ အရောင်တောက်သည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: တစ်သျှူးပြုပြင်ခြင်းကိုအားပေးသည်၊ သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု၊ ကင်ဆာရောဂါ၏အသွင်အပြင်ကိုတားဆီးသည်၊ အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးထိရောက်မှုကိုတိုးစေသည်၊ ပြန်လည်နုပျိုသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: 100 ဂရမ် sea ​​urchin caviar 500 ရူဘယ်နှင့်ဝယ်နိုင်သည်။

7. caviar ဖား

တော်တော် သမားရိုးကျ ထုတ်ကုန်။ မလိုမုန်းထားမှုများနှင့် အခြေခံမူများကြောင့် လူအများစုသည် ၎င်းကို မစားကြပါ။ အရသာအရ၊ အနက်ရောင် caviar နှင့်တူသော်လည်း အနည်းငယ်ခါးသည်။

သူမသည် အရောင်မဲ့။ မကြာသေးမီက ဤ caviar သည် မုဆိုးများကို စိတ်ဝင်စားလာပြီး မကြာခဏ ဆေးဆိုးကာ အနီရောင်အသွင်ဖြင့် ရောင်းချသည်။

အကျိုးရှိလား ထိခိုက်မှုလား။ ဤထုတ်ကုန်ကို အနည်းငယ်မျှ လေ့လာထားသောကြောင့် စားနိုင်သည်ဆိုသည်ကို လုံးဝသေချာစွာ မပြောနိုင်ပေ။ အချို့နိုင်ငံများတွင် caviar ဖား စားဖွယ်သောက်ဖွယ်အဖြစ် ယူဆသည်။

ထုတ်ကုန်သည် အဆိပ်သင့်သည်ဟု ထင်မြင်ချက်လည်းရှိသည်။ ဖားအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ Cambridge မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် ဤ caviar တွင် အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သော ဂုဏ်သတ္တိရှိကြောင်း သက်သေပြရန် ကြိုးစားနေကြသည်။ သူတို့အောင်မြင်ရင် ကုန်ပစ္စည်းကို စိတ်ဝင်စားမှု တိုးလာမှာ ဆိုတော့ လူတွေက အနည်းဆုံးတော့ နည်းနည်းငယ်ဖို့ ဖားတောင် စားဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။

ကုန်ကျစရိတ်: Frog caviar ဝယ်ရတာ သိပ်မလွယ်တဲ့အတွက် နံပါတ်အတိအကျကို ပြောဖို့မလိုပါဘူး။ တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဝယ်ယူသူများသည် 300 ဂရမ်လျှင် $100 (ရုရှားရူဘယ် 19) ဖြင့် ဒေသတွင်းနေထိုင်သူများထံမှ ကာဗီယားကို ဝယ်ယူကြသည်။

6. Tobiko (ငါးပျံသမင်)

ထူးခြားဆန်းပြားသော ထုတ်ကုန်။ ဂျပန်မှာ ဟင်းချက်ရာမှာ သုံးတာကြာပါပြီ။ ဤအမည်ကို မတည်ငြိမ်သောမျိုးစိတ် (မျိုးစိတ် 80 ခန့်) မှပိုင်ဆိုင်သော ပင်လယ်ငါးများ၏ caviar ကိုရည်ညွှန်းရန်အသုံးပြုသည်။

capelin caviar နှင့် ခပ်ဆင်ဆင်တူသည်။ တိုဘီကို အထူးအရည်ရွှမ်းမှုနှင့် နူးညံ့မှု၊ ချိုမြိန်သောအရသာတို့၌ ကွဲပြားသည်။ Caviar သည် အရောင်ကင်းသည်။ ဆူရှီ သို့မဟုတ် လိပ်များကို ပြင်ဆင်သောအခါတွင် အရောင်မျိုးစုံဖြင့် ဆေးဆိုးထားသည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: ခန္ဓာကိုယ်ကို အားကောင်းစေသော အာနိသင်ရှိပြီး သွေးအားနည်းခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။ ငါးပျံငါး caviar ခြေရာခံဒြပ်စင်များနှင့် ဗီတာမင်များ အလွန်ကြွယ်ဝသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: 250 ဂရမ်အတွက် 100 ရူဘယ်။

5. ခရု caviar

စျေးကြီးသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်များတွင်သာ မြည်းစမ်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့် ပုလဲများနှင့်တူသည်- ဥများသည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး လုံးလုံးပင်။ အရသာကတော့ ရိုးရာငါး caviar နဲ့ လုံးဝမတူပါဘူး။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝပါတယ်။ ၎င်းသည် နှလုံးသွေးကြောစနစ်၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်အပေါ် ကောင်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: 100 ဂရမ် ခရု caviar ရူဘယ် 14 ကျော်ကုန်ကျသည်။

4. Lobster caviar

အလွန်ရှားပါးသောထုတ်ကုန်တစ်ခု၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးအရသာကိုနှစ်သက်သည်။ အခမဲ့ရောင်းချမှုတွင် သင်ရှာမတွေ့နိုင်ပါ၊ ဈေးကြီးသော စားသောက်ဆိုင်တွင် ၎င်းကို သင်ခံစားနိုင်သည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: у lobster caviar ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှု - 95% လွယ်ကူသောအစာကြေနိုင်သောပရိုတိန်း။ ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသည်။ သူတို့ရဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို စောင့်ကြည့်နေသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံး ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ ၎င်းသည် လူတစ်ဦး၏ မှတ်ဉာဏ်နှင့် သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်အပေါ် ကောင်းမွန်သော သက်ရောက်မှုရှိသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: အတိအကျ အချက်အလက် မရှိပါ။ တစ်ဦးချင်းစီကို caviar နှင့်ဖမ်းရန်တားမြစ်ထားသည်။

3. အနီရောင် caviar

ဈေးကြီးပေမယ့် အသုံးများတယ်။ အားလပ်ရက်တွေမှာ ဝယ်လေ့ရှိပါတယ်။ ရုရှားတွင်၊ လူအများစုအတွက်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်မပါဘဲ နှစ်သစ်ကူးသည် တစ်ခုတည်းမဟုတ်ပါ။ အနီရောင် caviar. ၎င်းကို ဆော်လမွန်ငါးများဖြစ်သည့် sockeye salmon၊ coho salmon၊ pink salmon တို့မှ ထုတ်ယူသည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: ၎င်းကို ခန္ဓာကိုယ်က လုံးဝစုပ်ယူသည်။ ဒါက ထူးခြားတဲ့ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် အဆီများ မပါဝင်သော်လည်း လက်ဆီသင်၊ သတ္တုဓာတ်ဆားများ ပိုများသည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို တိုးတက်စေပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: အထုပ်တစ်ထုပ် (100 ဂရမ်) အတွက်အနည်းဆုံး 300 ရူဘယ်ပေးဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ငါးအမျိုးအစားအလိုက် ဈေးနှုန်း သိသိသာသာ ကွာခြားပါသည်။ ဈေးအကြီးဆုံးကတော့ sockeye caviar ပါ။

2. အနက်ရောင် caviar

၎င်းတို့ကို beluga၊ sturgeon နှင့် stellate sturgeon ဟူ၍ သုံးမျိုးခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းတို့သည် အသွင်အပြင်၊ အရသာနှင့် ဈေးနှုန်း ကွဲပြားသည်။ ပို၍တန်ဖိုးကြီးသည်မှာ beluga caviar ဖြစ်သည်- ကြက်ဥအရွယ်အစားကြီးသည်၊ နူးညံ့သောအရသာ၊ ငါးအနံ့မရှိပါ။ Sturgeon သည် ၎င်း၏သန့်စင်သောအရသာ၊ သိမ်မွေ့သောအနံ့နှင့် မီးခိုးရောင်တို့ဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။ Stellat sturgeon caviar သည် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအနက်ရောင်အရောင်နှင့် တောက်ပသောအရသာတို့ဖြင့် ခွဲခြားရလွယ်ကူသည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: စံပြဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူအစားအသောက်ထုတ်ကုန်။ သွေးပေါင်ချိန်ကို ပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ပေးကာ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေကာ ငယ်ရွယ်နုပျိုစေပါသည်။

ကုန်ကျစရိတ်: 100 ဂရမ် အနက်ရောင် caviar ဝယ်သူ 5 သောင်းရူဘယ်ကုန်ကျလိမ့်မည်။

1. Almas ("ရွှေ" သို့မဟုတ် albino beluga ၏ "စိန်" caviar)

မှတ်တမ်းကိုင်ဆောင်သူ – caviar beluga albino. ၎င်းတို့သည် အီရန်တွင် နေထိုင်သောကြောင့် လူတိုင်းက စမ်းကြည့်နိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ဥများသည် ကြီးမားသောပုလဲရောင်ရှိပြီး နက်မှောင်သော ရွှေရောင်တောက်ကာ ဟုခေါ်သည်။ "အလ္လာဟ်"၊ "ရွှေ" သို့မဟုတ် "စိန်".

albino beluga သည် Red Book တွင်ဖော်ပြထားသည်၊ ၎င်း၏သားကောင်ကိုဥပဒေအရတရားစွဲဆိုထားသည်။ ဥရောပဈေးကွက်သည် နှစ်စဉ် ထုတ်ကုန် 10 ကီလိုဂရမ်အထိ လက်ခံရရှိသည် ။ သူ့အရသာက ဗာဒံသီးနဲ့တူတယ်၊ ငါးကို လုံးဝမပေးဘူး။

ချမ်းသာသူများသည် ဤအရသာကို စမ်းကြည့်ရန် “တန်းစီ” ရပါမည်။ albino beluga caviar သည် 4 နှစ်ကြိုတင်ရောင်းသွားပြီဟုဆိုကြသည်။

အကျိုးရှိသောအင်္ဂါရပ်များ: ချမ်းသာတဲ့သူတွေတောင် မတတ်နိုင်တဲ့ ဇိမ်ခံပစ္စည်းဖြစ်လို့ သူတို့အကြောင်းပြောဖို့က အဓိပ္ပါယ်မရှိပါဘူး။ သို့သော်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်၎င်းသည်အခြား caviar ထက်မနည်းပါ။

ကုန်ကျစရိတ်: အလွန်မြင့်မားသည်၊ သီးသန့်ထုပ်ပိုးမှုကြောင့် ပို၍ပင်စျေးကြီးလာသည်။ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ရွှေ ၉၉၈ ကို အသုံးပြုသည်။ 998 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိ almas caviar ပါသောထိုကဲ့သို့သောအိုးသည်ရူဘယ် 1 သန်းခန့်ကုန်ကျလိမ့်မည်။