ဂီနီဝက်များအတွက် ဆေးဝါးများ
ကြွက်

ဂီနီဝက်များအတွက် ဆေးဝါးများ

တခါတရံ စားဖွယ်သောက်ဖွယ်အဖြစ် ဂီနီဝက်များကို အရည်ရွှမ်းသော အသီးအနှံများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း အလွန်နည်းပါးပါသည်။ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ စပျစ်သီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို သုံးတာ အကောင်းဆုံးပါ။ 

ဥပမာအားဖြင့် သင်ဝယ်ပြီး အိမ်သို့ ယူဆောင်လာသောအခါတွင် ကုသနည်းကို အသုံးပြုခြင်းသည်လည်း တရားမျှတမည်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ သင်သည် တိရစ္ဆာန်ကို ဆွဲဆောင်ရန် အရသာရှိသော အရာတစ်ခုကို ကမ်းလှမ်းနိုင်ပြီး ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး သို့မဟုတ် ဘယ်ရီသီးတစ်ခြမ်းနှင့် ဆက်သွယ်ရန် စီစဉ်နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့် အောက်ပါတို့သည် ဂီနီဝက်များအတွက် အဓိက အစားအစာများဖြစ်သည်။

ပန်းသီး အစိမ်းနှင့် အခြောက်ပုံစံဖြင့် ကျွေးရန် သင့်လျော်သည်။ ပန်းသီး၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှာ အလွန်ကွဲပြားသည်။ အသီးအနှံများတွင် သကြားဓာတ် 16% အထိ (fructose predominates)၊ အမျှင်ဓာတ်၊ pectin အများအပြား၊ malic 1% အထိ၊ citric နှင့် အခြားအက်ဆစ်များ (40 mg% ascorbic acid အပါအဝင်) 0,3% tannins အထိ ဗီတာမင်၊ B1, B2, B3, B6, E, PP, P, K, ကာရိုတင်း၊ သံဓာတ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်ဆား။ အသီးအနှံတွေရဲ့ အနံ့က မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အဆီတွေကြောင့်ပါ။ 

ပန်းသီးအချိုမျိုးကွဲများသည် ဂီနီဝက်များအတွက် အကြိုက်တွေ့သော အစားအစာဖြစ်သည်။ ပန်းသီးခြောက်များကို အစာမစားမီ 2-4 နာရီကြာ ရေစိမ်ပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပြုတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ အရွယ်မရောက်သေးတဲ့ အသီးအနှံလေးတွေကို ကျွေးပေမယ့် စိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေဖို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပေးရပါမယ်။ 

မမှည့်သောအသီးများတွင် အာဟာရနှင့် ဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် မှည့်သောအသီးများထက် များစွာနည်းသည်။ ပုပ်နေသော၊ ကြေမွနေသော သို့မဟုတ် မြေကြီးဖြင့် ညစ်ပတ်နေသော ကြွက်များကို မကျွေးပါနှင့်။ သန္ဓေသား၏ ထိခိုက်သည့်နေရာများသည် သေးငယ်နေပါက ၎င်းတို့ကို ဖြတ်တောက်ပြီး သန္ဓေသားအား သေချာစွာ ဆေးကြောပြီးနောက် နို့တိုက်ကျွေးရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ 

စတော်ဘယ်ရီ သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီ လူကြိုက်များသောအသီးအနှံဖြစ်သည်။ ဘယ်ရီသီးများသည် အနီရောင်၊ မွှေးကြိုင်သော၊ ချဉ်-ချို၊ ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးနှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိကြသည်။ အကြီးဆုံးကောင်များသည် အချင်း ၅ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ ဘယ်ရီသီးများတွင် အဓိကအားဖြင့် fructose နှင့် glucose၊ 5% acids (citric, malic, etc.), pectin, 15 mg of vitamin C, အပြင် ဗီတာမင် B နှင့် E, carotene (provitamin) တို့မှ အဓိကကိုယ်စားပြုသော သကြားဓာတ် 1% အထိပါရှိသည်။ က) ဆား၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကိုဘော့။ 

စတော်ဘယ်ရီသီးသည် အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးစေပြီး အစာချေဖျက်မှုအပေါ် အကျိုးပြုသော အကျိုးသက်ရောက်မှု၊ diaphoretic နှင့် diuretic ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ဆားဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ဘယ်ရီသီး တစ်လုံး (သို့) နှစ်လုံးကို သင့်ကိုယ်သင် ကန့်သတ်ပြီး ဂီနီဝက်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို စောင့်ကြည့်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။

တခါတရံ စားဖွယ်သောက်ဖွယ်အဖြစ် ဂီနီဝက်များကို အရည်ရွှမ်းသော အသီးအနှံများကို ပေးစွမ်းနိုင်သော်လည်း အလွန်နည်းပါးပါသည်။ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ စပျစ်သီးနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို သုံးတာ အကောင်းဆုံးပါ။ 

ဥပမာအားဖြင့် သင်ဝယ်ပြီး အိမ်သို့ ယူဆောင်လာသောအခါတွင် ကုသနည်းကို အသုံးပြုခြင်းသည်လည်း တရားမျှတမည်ဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ သင်သည် တိရစ္ဆာန်ကို ဆွဲဆောင်ရန် အရသာရှိသော အရာတစ်ခုကို ကမ်းလှမ်းနိုင်ပြီး ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး သို့မဟုတ် ဘယ်ရီသီးတစ်ခြမ်းနှင့် ဆက်သွယ်ရန် စီစဉ်နိုင်သည်။

ထို့ကြောင့် အောက်ပါတို့သည် ဂီနီဝက်များအတွက် အဓိက အစားအစာများဖြစ်သည်။

ပန်းသီး အစိမ်းနှင့် အခြောက်ပုံစံဖြင့် ကျွေးရန် သင့်လျော်သည်။ ပန်းသီး၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှာ အလွန်ကွဲပြားသည်။ အသီးအနှံများတွင် သကြားဓာတ် 16% အထိ (fructose predominates)၊ အမျှင်ဓာတ်၊ pectin အများအပြား၊ malic 1% အထိ၊ citric နှင့် အခြားအက်ဆစ်များ (40 mg% ascorbic acid အပါအဝင်) 0,3% tannins အထိ ဗီတာမင်၊ B1, B2, B3, B6, E, PP, P, K, ကာရိုတင်း၊ သံဓာတ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်ဆား။ အသီးအနှံတွေရဲ့ အနံ့က မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အဆီတွေကြောင့်ပါ။ 

ပန်းသီးအချိုမျိုးကွဲများသည် ဂီနီဝက်များအတွက် အကြိုက်တွေ့သော အစားအစာဖြစ်သည်။ ပန်းသီးခြောက်များကို အစာမစားမီ 2-4 နာရီကြာ ရေစိမ်ပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ပြုတ်ထားနိုင်ပါတယ်။ အရွယ်မရောက်သေးတဲ့ အသီးအနှံလေးတွေကို ကျွေးပေမယ့် စိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေဖို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပေးရပါမယ်။ 

မမှည့်သောအသီးများတွင် အာဟာရနှင့် ဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်မှုသည် မှည့်သောအသီးများထက် များစွာနည်းသည်။ ပုပ်နေသော၊ ကြေမွနေသော သို့မဟုတ် မြေကြီးဖြင့် ညစ်ပတ်နေသော ကြွက်များကို မကျွေးပါနှင့်။ သန္ဓေသား၏ ထိခိုက်သည့်နေရာများသည် သေးငယ်နေပါက ၎င်းတို့ကို ဖြတ်တောက်ပြီး သန္ဓေသားအား သေချာစွာ ဆေးကြောပြီးနောက် နို့တိုက်ကျွေးရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ 

စတော်ဘယ်ရီ သို့မဟုတ် စတော်ဘယ်ရီ လူကြိုက်များသောအသီးအနှံဖြစ်သည်။ ဘယ်ရီသီးများသည် အနီရောင်၊ မွှေးကြိုင်သော၊ ချဉ်-ချို၊ ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးနှင့် အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိကြသည်။ အကြီးဆုံးကောင်များသည် အချင်း ၅ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ ဘယ်ရီသီးများတွင် အဓိကအားဖြင့် fructose နှင့် glucose၊ 5% acids (citric, malic, etc.), pectin, 15 mg of vitamin C, အပြင် ဗီတာမင် B နှင့် E, carotene (provitamin) တို့မှ အဓိကကိုယ်စားပြုသော သကြားဓာတ် 1% အထိပါရှိသည်။ က) ဆား၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကိုဘော့။ 

စတော်ဘယ်ရီသီးသည် အစာစားချင်စိတ်ကို တိုးစေပြီး အစာချေဖျက်မှုအပေါ် အကျိုးပြုသော အကျိုးသက်ရောက်မှု၊ diaphoretic နှင့် diuretic ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိပြီး ဆားဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို ပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။

ဘယ်ရီသီး တစ်လုံး (သို့) နှစ်လုံးကို သင့်ကိုယ်သင် ကန့်သတ်ပြီး ဂီနီဝက်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို စောင့်ကြည့်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။

ဂီနီဝက်တွေ ရနိုင်လား...?

အခြားသော အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် ဂီနီဝက်များကို ကုသရန် ပေးဆောင်နိုင်သည် အပိုင်းကို ဂီနီဝက်များ ရရှိနိုင်သလား…?

အသေးစိတ်

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave