ဂုံးတွေရဲ့ ကောင်းကျိုးနဲ့ ဆိုးကျိုးတွေက ဘာတွေလဲ။

ဂုံးကဲ့သို့ အရသာရှိသော အရသာကို လူတို့ စားသုံးသည်မှာ ကြာပါပြီ။ သာယာသောအရသာအပြင် ဤဘုံပင်လယ်စာသည် အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ လက်ရှိတွင်၊ ဂုံးကောင်များကို ကျွန်ုပ်တို့အများအပြားရရှိနိုင်ပြီး စူပါမားကတ်တိုင်းတွင် ၎င်းတို့ကို သင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ထွက်ပေါ်လာသည့်အတိုင်း ဤခရုခွံများသည် အကျိုးကျေးဇူးများသာမက ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုပါ ထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့် ဂုံးများ၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများအပြင် ၎င်းတို့၏အန္တရာယ်များကိုလည်း သိရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။

ဂုံးဆိုတာ ဘာလဲ။

ဂုံးကောင်များသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် နေထိုင်ကြသည်။ ကမ်းရိုးတန်းပင်လယ်ရေထဲမှာ. ဤအခွံများသည် အမြဲတမ်း တစ်ခုနှင့်တစ်ခု နီးကပ်စွာတည်ရှိနေပါသည်။ အထူးအမျှင်များသည် ၎င်းတို့ကို ခြေကုပ်ရရှိရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် အဏ္ဏဝါ bivalves မိသားစုမှဖြစ်ပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် ဂုံးအမျိုးပေါင်း 30 ခန့်ရှိသည်။

mussel အခွံသည် ဘဲဥပုံ-သပ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး ၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအရွယ်အစားသည် အရှည် 20 စင်တီမီတာအထိရှိနိုင်သည်။ ခရုခွံသည် ဂုံးများ၏ နေထိုင်ရာပေါ်မူတည်၍ ရွှေအညိုရောင်၊ ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် အစိမ်းရင့်ရောင် ကွဲပြားသောအရောင်များ ရှိသည်။ အခွံသည် ထိထိမိမိ ချောမွေ့ပြီး အတွင်းဘက်တွင် အမိ-ပုလဲဖြစ်သည်။

သူတို့ကိုမကြာခဏခေါ်ပါတယ် "ပင်လယ်၏စည်းမျဥ်းများ"၎င်းတို့သည် ကျောက်တုံးများကြားတွင် အလွန်ပူနွေးပြီး မအေးသောရေများတွင် အခြေချနေထိုင်ကြပြီး အောက်ခြေရှိ ရေညှိများနှင့် ရေညှိများဖြင့် ကျက်စားကြသည်။ မမျိုးဥများ ဥချပြီးနောက် တစ်ရက်အတွင်း သားလောင်းများ အလွန်ပေါက်ပွားသည်။ နေထိုင်ရာအပေါ်မူတည်၍ ၎င်းတို့သည် မတူညီသော ပျမ်းမျှသက်တမ်း ရှိသည်၊ ဥပမာ၊ ပစိဖိတ်အခွံများသည် နှစ် 30 အထိ အသက်ရှင်သော်လည်း ပင်လယ်နက်ခွံများသည် 6 နှစ်သာရှိသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

၎င်းတို့၏ ကြွယ်ဝသော ပါဝင်မှု ကြောင့် ခရုခွံများသည် အလွန်ကျန်းမာပြီး အရွယ်အစားနှင့် အမျိုးအစားသည် အရေးမကြီးပါ။ သူတို့က အရေအတွက်များတယ်။ ဗီတာမင် A, B, E, PP, C တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။သံ၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ အိုမီဂါ-၃ မပြည့်ဝဖက်တီးအက်ဆစ်၊ ဖော့စဖရိုက်၊ အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းနှင့် အခြားဒြပ်စင်များစွာ။ ပင်လယ်စာ 3 ဂရမ်တွင် အဆီ 100 ဂရမ်နှင့် 17 kcal သာ ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းကို အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားအသောက် အစားအစာအဖြစ် ပြုလုပ်ပေးကာ လက်တွေ့တွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် မပါဝင်ပါ။ ဆရာဝန်များ၏ အဆိုအရ အဆိုပါ အခွံများကို ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းကျိုးဖြစ်စေပါသည်။

1. ခရုခွံသည် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို ကောင်းမွန်သောပုံစံဖြစ်အောင် ကူညီပေးသည်။
2. ၎င်းတို့သည် ရောဂါများစွာအတွက် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးသည်။
3. အစာခြေစနစ်နှင့် သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန် အထောက်အကူပြုသည်။
4. အရေပြား၊ ဆံပင်၊ လက်သည်းများကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အမြင်အာရုံကို ကြည်လင်စေပါသည်။

ဂုံးရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက အမျိုးသားရော အမျိုးသမီးတွေအတွက်ရော ဘာတွေလဲ။

ဂုံးများ၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများမှာအထူးသဖြင့် အမျိုးသမီးကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းပါတယ်။. ခရုခွံများသည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်တို့ကြောင့် ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများ၏ အခြေအနေကို အကျိုးပြုပြီး ဂုံးများတွင် အများအပြားတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့တွင် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း အစာကြေလွယ်သော ပရိုတင်းများပါ၀င်သောကြောင့် ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် သင့်အား ပိုလျှံသောကိုယ်အလေးချိန်ကို တိုးလာစေမည်မဟုတ်ပေ။

အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါ၀င်သော လိင်စိတ်ဆန္ဒကို မြှင့်တင်ပေးကာ အမျိုးသမီးတစ်ဦး၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ကုံးများကို စားသုံးသောအခါတွင် အမျိုးသမီးဟော်မုန်း ထုတ်လုပ်မှုကို နှိုးဆွပေးပါသည်။ ပင်လယ်စာများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်မှု သည် အမျိုးသမီးအင်္ဂါအားလုံးအပေါ် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိကာ အစားအသောက်များတွင် မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းသည် အမျိုးသမီးတစ်ဦးကို လွယ်ကူလျင်မြန်စွာ ကိုယ်ဝန်ရနိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။

ဇင့်အမြောက်အမြားပါရှိသောကြောင့် ဤအရသာကို အစားအသောက်များတွင် ထည့်သွင်းရန် အမျိုးသားများအတွက်လည်း အသုံးဝင်ပါသည်။ အာနိသင်ကို တိုးတက်စေသည်။. အကယ်၍ ဤပင်လယ်စာသည် အမျိုးသားတစ်ဦး၏ မီနူးတွင် ပုံမှန်ရှိနေပါက၊ ၎င်းသည် သူ့အား ခွန်အား၊ စွမ်းအင်နှင့် ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိစေရန် ကူညီပေးမည်ဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားပြီး ပေါ့ပါးသောပရိုတင်းများသည် အားကစားသမားများအတွက် ကြွက်သားထုထည်တည်ဆောက်ရန် အလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။

အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

အပြုသဘောဆောင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်၊ သင့်မီနူးရှိ အရသာရှိသော အရသာမပါဝင်မီ ပုံမှန်သတိထားရမည့် အနုတ်လက္ခဏာအချက်များလည်း ရှိပါသည်။ ဂုံးတွေ အရမ်းပေါတယ်။ ဘက်တီးရီးယား ညစ်ညမ်းမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။အခြားသော ပင်လယ်စာ အမျိုးအစားများစွာ ကဲ့သို့ပင်။ Molluscs များသည် ရေညှိများအနီးတွင် မကြာခဏ နေထိုင်သောကြောင့် အချို့သော ရေညှိများ၏ အဆိပ်များကို စုဆောင်းနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ တစ်ရှူးများတွင် စုဆောင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အန္တရာယ်ရှိသော အဆိပ်များသည် မြင့်မားသောအပူချိန်ကို မကြောက်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ရှိသည်။ လူကြိုက်များသော ပင်လယ်စာများကို မဝယ်မီ ၎င်းတို့၏ အရည်အသွေးနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို သေချာစေရန်၊ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်လုပ်သူထံမှ အမြဲဝယ်ယူပါ။

1. ခရုက သွေးကို ပါးစေတယ်။သွေးခဲခြင်း အားနည်းသူများ အတွက် အန္တရာယ် ဖြစ်စေနိုင်သည်။ မကြာခဏဆိုသလို၊ mussels သည် ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေပြီး လူတစ်ဦးသည် ပင်လယ်စာအပေါ် ဆိုးရွားသော တုံ့ပြန်မှုရှိပါက၊ ခရုခွံကို အသုံးပြုရန် မလိုလားအပ်ပေ။
2. ဂုံးများကို ပင်လယ်၏ “စည်းစနစ်ကျသော” ဟုခေါ်ဆိုခြင်းသည် မည်သည့်အတွက်မျှ မဟုတ်ဘဲ၊ ၎င်းတို့သည် ရေအားလုံးကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်ဖြတ်၍ စစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများစုပုံနေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ခရု၏အသားများတွင် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော အရာများကို တွေ့ရှိနိုင်မည်ဖြစ်ပြီး ထိုကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများသည် ကျန်းမာရေးအတွက်သာ ထိခိုက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
3. အထူးစိုက်ခင်းများတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဂုံးများကို သန့်ရှင်းသောရေတွင် နှစ်မြှုပ်ပြီး စုဆောင်းထားသော အပျက်အစီးများအားလုံးကို ဆေးကြောသန့်စင်ကာ ဂုံးများကို ရောင်းချပြီးနောက်တွင် ဝယ်ယူခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

ဂုံးများတွင် ပရိုတိန်း၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုဒါပေမယ့် အလွယ်တကူ အစာကြေလွယ်ပြီး သူ့ရဲ့ ပမာဏက ကြက်သား ဒါမှမဟုတ် တခြား အသားအမျိုးအစားတွေထက် အများကြီး ပိုပါတယ်။ အာဟာရဗေဒပညာရှင်များက ၎င်းတို့အသုံးပြုမှုသည် ပေါင်ပိုမပေးရသောကြောင့် မီနူးတွင် ဤခရုခွံများကို ထည့်သွင်းရန် အမြဲအကြံပြုထားသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများက ၎င်းတို့ကို စီရီရယ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် တွဲစားရန် အကြံပြုထားသောကြောင့် ထိုကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများသည် အကျိုးပြုနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။

မှန်ကန်သောအခွံကိုရွေးချယ်ပြီး သိမ်းဆည်းရန်အပြင် ထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းတွေကို လိုက်နာရင် ဂုံးတွေဟာ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရတွေ အားလုံးကို ကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်။ စည်သွတ်ဘူးခွံသည် အန္တရာယ်အကင်းဆုံးဖြစ်သည်၊ သို့သော် ဤကိစ္စတွင်၊ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဝယ်သည့်အခါ သင်ယုံကြည်နိုင်သည့် ထုတ်လုပ်သူအား သိရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဝယ်လို့လည်းကောင်းပါတယ်။ လတ်ဆတ်သော အေးခဲထားသော ထုတ်ကုန်ဂုံးများ၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိအားလုံးကို အမြဲထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ဟင်းကို စနစ်တကျပြင်ဆင်ရန်သာ ကျန်တော့သည်။ အေးခဲထားတဲ့ ဂုံးတွေကို ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ကောင်းကောင်းဆေးကြောဖို့ အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။

လတ်ဆတ်သောဂုံးများတွင် မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့မရှိသင့်ပါ၊ အခွံတစ်ခုလုံးသည် သံသယအစွန်းအထင်းမရှိဘဲ မပျက်စီးသင့်ပါ။ လတ်ဆတ်သော ဂုံးကောင်များသည် ပင်လယ်ကဲ့သို့ အနံ့အမြဲရပြီး ၎င်းတို့ကို ဖမ်းမိပြီးနောက် ၂ နာရီထက် နောက်မကျစေဘဲ ချက်ပြုတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ကုလားပဲဟင်းကို ပြင်ဆင်ပြီးပါက ချက်ချင်းမစားဘဲ ချက်ခြင်းစားပါက ပိုကောင်းပြီး နောက်ပိုင်းတွင် ချန်ထားခဲ့ပါက အသုံးဝင်မှာ သေချာပါသည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက လူတွေနဲ့ ပင်လယ်ကမ်းစပ်မှာ နေထိုင်တဲ့ လူတွေအတွက် ဂုံးတွေကို အသုံးပြုခဲ့ကြတာပါ။ ရိုးရာဟင်းဖြစ်လာသည်။. စျေးနှုန်းအတော်အတန်သက်သာပြီး ဂုံးများ၏အရသာကောင်းမွန်သည့်အပြင် အဆိုပါခရုများ၏ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများကလည်း ၎င်းတို့ကို လူအများကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

ယနေ့အထိ၊ ဤအခွံများဖြင့် အံ့သြဖွယ်နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညစာကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ပင်လယ်စာနှစ်သက်သူများအတွက် ဤကဲ့သို့ အရသာရှိသော ဂုံးများကို စနစ်တကျ ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အရည်အသွေးနိမ့် ဂုံးများ ဝယ်ယူပါက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးကျေးဇူး သို့မဟုတ် ထိခိုက်စေနိုင်သည်ကို သိရှိရန်မှာ အလွန်အရေးကြီးပါသည်။